Dressing z olivového oleje a citrónu

 

Na různé pokrmy typu plátek ryby či kuřecího masa na přírodní způsob, zeleniny apod. můžeme použít k dochucení jednoduchý a zdravý dressing z extra-panenského olivového oleje a citronu, které spolu razantně rozkvedláme vidličkou v hrníčku, až se nám vytvoří hustší krémová směs. Dochutíme solí a pepřem a přes maso/rybu/zeleninu přelijeme.

Kombinace olivového oleje a citronu je nejen zdravá, ale i chutná. Dobře se kombinuje s dalšími součástmi pokrmů jako je rukola a parmazán. Viz. recept Kuřecí tagliata.