Insalata Caprese

Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, stejně tak mozzarellu. Na talíři prokládáme plátky mozzarelly s plátky rajčat. Mírně osolíme. Ozdobíme lístky bazalky, pokud nemáme, tak posypeme alespoň oregánem. Nakonec pořádně zakápneme extra-panenským olivovým olejem. Jíme s čerstvým pečivem, kterým si nakonec ještě vytřeme talíř, aby ani  kapka oleje nepřišla nazmar!